Autoridades del Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, junto a la empresa Minera Yamana Gold Proyecto Agua Rica anunciaron durante la tarde de este miércoles 16 de octubre la creación de la primera cocina comunitaria para celiacos del país, la cual estará en Andalgalá.
El anuncio se dio en un acto en cual se firmo el convenio con las autoridades del Ministerio de Desarrollo social de la Provincial en la representación de la Licenciada Maria Argerich subsecretaria de inclusión y desarrollo Social, la Directora de Economía Social de la Provincia Iris Santillan y Gustavo Cruz Gerente de la empresa Minera Yamana Gold. El proyecto ya se encuentra en desarrollo para ser inauguradas a fines del próximo mes de noviembre
También se creará una segunda cocina comunitaria para emprendedores andalgalenses, y permitirá a emprendedores del rubro gastronómico, utilizar sus instalaciones para elaborar alimentos y preparaciones de acuerdo a estrictas normas de bioseguridad y cumpliendo todas las normativas bromatológicas.
Para ello, las Cocinas que estará ubicada en el ex hospital, calle San Martin y Max Smith, estaran equipada con moderna tecnología y equipamiento industrial que incluye una batidora, amasadora, horno, licuadora, selladora de corchos, mesa de trabajo de acero inoxidable y freezer.
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