Durante la mañana de este jueves estuvo presente en Saujil, el Director Provincial de Ganadería Federico Segura, quien estaba acompañado de la Jefa del Departamento Animal, Dra Mariel Salas Porta, la visita fue por pedido del intendente Carrazana a fin se evalúe la factibilidad de activar la producción caprina en esta jurisdicción.
Previo a un recorrido al matadero municipal se realizó una reunión con el jefe comunal y su equipo de trabajo a fin de elaborar estrategias de trabajos conjuntos dónde la idea es iniciar la cadena con la parte productiva primaria, luego continuar por el matadero finalizando con la comercialización , donde el principal objetivo es apuntalar la producción caprina y bovina implementando proyectos de programas nacionales teniendo en cuenta que próximamente se implementará el programa PRODECCA.
Segura comento que el municipio de Saujil cuenta con todas las condiciones e infraestructuras para que sea posible que en cada góndola de los distintos comercios de la provincia haya productos caprinos de esta jurisdicción.
Luego de la reunión se trasladaron hacía el matadero, donde las autoridades provinciales destacaron las instalaciones, maquinarias con las que cuenta el matadero municipal y destacaron que el mismo reúne todas las exigencia que solicita la Ley Federal de Carne, si bien este es de características para bovinos desde el municipio se haría la inversión para adecuarlos también para el faenamiento caprino, destacando a su vez se cuenta con un camión frigorífico por lo que el traslado no sería un obstáculo.
Las autoridades destacaron que desde ganadería de la provincia se apuntará a explotar al máximo los recursos propios de cada región, es por eso que en nuestra jurisdicción se trabajará en la producción caprina. En esta nueva gestión de gobierno que asumió en diciembre con el Gobernador Raúl Jalil, se asumió un gran desafío en materia de ganadería que será un trabajo conjunto desde el gobierno provincial con cada municipio.
