"Esta economía nos está dejando sin rentabilidad", reconoció Miguel Juri, presidente de Industriales, Panaderos y Pasteleros de Catamarca. Anunció que en agosto el pan podría llegar a $400 el kilo.
Era inevitable y hasta se refiere que el aumento fue frenado para seguir evitando la caída de las ventas pero la situación es insostenible para el sector. Por lo tanto, y así lo confirman desde Industriales, Panaderos y Pasteleros de Catamarca, desde este jueves el pan francés pasará a costar entre $320 y $340.
Miguel Juri, presidente de la entidad en la provincia confirmó así la nueva suba, la que ya en otras provincias se había dado. Hasta hace unos días el valor máximo que se registraba era de $290 pero la suba de los insumos y el eterno problema de las harinas subsidiadas, han generado que el pan en la provincia registre un nuevo incremento.
“A partir de hoy comienza a correr el nuevo aumento, con lo que el pan francés estará entre $320 y $340. Eso según el acuerdo con el Gobierno”, indicó el diálogo con Radio Valle Viejo. Sobre el tema de los insumos, refirió “todo sube. Todo lo que es materia primas y los costos en el sector están muy altos. Es tanto, que ya se está previendo para agosto un pan a $400 y eso es una barbaridad. Esto es parte de una gran incertidumbre económica que nos lleva a esta situación”.
Respecto al consumo, Juri también confirmó lo lógico. Todo golpea el bolsillo del consumidor. “En el mostrador mermaron las ventas y por lo tanto, esta economía nos está dejando sin rentabilidad”. Y acotó “a Catamarca el harina estaba llegando de un solo molino, que es Cañuelas y para algunas panaderías con el harina subsidiada. Los otros molinos no la tenían, así que recién ahora el Gobierno se comprometió a incorporar más molinos con esta facilidad”.
