Mediante un trabajo cooperativo entre el INTA, el Municipio y Productores se realizan los ensayos finales del proceso de elaboración de hidromiel.
La finalidad es que darle valor agregado a la materia prima, beneficio que impacta directamente en los productores de acuerdo a las diferentes calidades de la miel que se producen en la zona.
La hidromiel es una bebida que se obtiene de mezclar miel con agua, siendo fermentada por levaduras. El objetivo también es aromatizarla con plantas autóctonas.
