Alumnos y docentes de la Tecnicatura Superior en Producción Agraria para Zonas Áridas del Instituto de Estudios Superiores de Santa María, en el marco de un proyecto de extensión, participan de la elaboración de durazno al natural, salsa de tomate, pickles, dulces regionales y arrope de chañar, utilizando la materia prima propia de la época estival.
Este proyecto, tiene como objetivo fortalecer la formación de los futuros técnicos y a su vez, producir un surtido stock de productos que les permitirá participar en eventos productivos a nivel local, como la Expo Valle 2025, la Expo Productiva San José, entre otros.
Al respecto, el rector del IES, Alfredo LLampa, explicó que la activa participación, «Les permite promocionar a nuestros estudiantes y docentes, la oferta académica de la institución en todo el Valle Calchaquí, como también, incursionar en potenciales ámbitos del desarrollo laboral y productivo».
A través de la Dirección de Educación Superior, apoyamos estas iniciativas como estrategias para impulsar la formación técnica en relación con el desarrollo local
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