El Municipio de Aconquija reafirma su compromiso con el crecimiento de sus productores y emprendedores. Recientemente, en el Nodo Tecnológico, se llevó a cabo una jornada de capacitación enfocada en la elaboración de dulces y confituras, complementada con la entrega de herramientas esenciales para el desarrollo de los proyectos locales.
La iniciativa, gestionada en conjunto por el intendente Cristian Gutiérrez y el senador Horacio Gutiérrez ante el Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia, incluyó la entrega de carnets de manipulación de alimentos, así como frascos de vidrio y tapas, insumos clave para los emprendedores del sector.
La capacitación estuvo a cargo de la ingeniera Rocío Leiva y la licenciada en Nutrición María del Carmen Sosa. Durante la jornada, se abordaron temas fundamentales como la Ley Provincial N° 5908, las buenas prácticas de manufactura, la conservación y el etiquetado de alimentos. El objetivo principal fue potenciar la calidad de los productos locales, lo que les permitirá acceder a nuevos mercados y expandir sus negocios.
El evento contó con la presencia del intendente municipal Cristian Gutiérrez, el senador Horacio Gutiérrez y las concejales Carmen Vergara y Daniela Flores, quienes destacaron la importancia del trabajo articulado entre el Municipio y la Provincia para impulsar la producción local y el desarrollo económico de Aconquija.
