En un paso crucial hacia su profesionalización, los alumnos de la Tecnicatura Superior en Administración y Gestión de Empresas de Alojamiento y Gastronómica de la Extensión Áulica Aconquija del IES Andalgalá han finalizado con éxito el ciclo de Prácticas Profesionalizantes II y III. Estas prácticas corresponden al espacio curricular «Involucramiento con el Sector de Alojamiento» y al 1er cuatrimestre de «Prácticas Profesionalizantes III», respectivamente.
El ciclo se destacó por ser un valioso periodo de inmersión y experiencias de campo en establecimientos clave del sector hotelero y gastronómico local.
Experiencias Directas en Establecimientos Locales
Durante el desarrollo de las actividades, los futuros profesionales tuvieron la oportunidad de visitar una significativa muestra de restaurantes y alojamientos de la zona. Entre los establecimientos que abrieron sus puertas se encuentran:
El Rincón del Visitante - Manuelah - Narcisos’s Comedor Batallán - Complejo Valle Hermoso - Cabañas Don Marcos Yunka Suma -
En cada visita, los estudiantes fueron cordialmente recibidos por propietarios, encargados y administradores, permitiéndoles recorrer las instalaciones, observar de cerca las operaciones diarias y realizar consultas directas. Este contacto con el ámbito laboral fue fundamental para fortalecer su aprendizaje teórico.
Intercambio de Alto Nivel con Referentes Provinciales
El programa de prácticas también incluyó importantes charlas virtuales con referentes del sector hotelero de la provincia. Se destacó el enriquecedor intercambio con Néstor Maza, Jefe de Recepción del Hotel Ancasti, quien compartió su vasta experiencia profesional y brindó valiosos conocimientos sobre la gestión y la calidad del servicio de recepción en establecimientos de alta categoría.
Viaje Didáctico y Visión Integral del Turismo
Complementando las actividades locales y virtuales, los alumnos realizaron un viaje didáctico al oeste catamarqueño. Esta experiencia fue clave para ampliar su comprensión sobre la diversidad de la oferta turística provincial y su estrecha articulación con la actividad hotelera.
Reconocimientos y Compromiso Institucional
Desde el espacio de Prácticas, se extendió un inmenso agradecimiento a:
Todos los establecimientos que generosamente abrieron sus puertas.
Los profesionales que acompañaron y guiaron a los estudiantes en este proceso.
La Rectora Sandra Haddad por su apoyo incondicional y permanente compromiso con la formación técnica de los estudiantes.
La actividad estuvo coordinada y supervisada por la docente responsable de Prácticas Profesionalizantes, Técnica Superior Mónica Luna, quien no dudó en destacar «el compromiso, el interés y la actitud profesional demostrada por los alumnos durante cada instancia de aprendizaje».
La culminación de este ciclo de prácticas marca un hito en la preparación de los alumnos, dotándolos de herramientas esenciales y una visión práctica indispensable para su futuro en el dinámico sector de Alojamiento y Gastronomía.
