La Agencia de Extensión Rural (AER) INTA Andalgalá, bajo la órbita del INTA Catamarca, continúa impulsando la diversificación productiva regional a través de su Vivero y Colección de Higos. En este marco, la variedad Brown Turkey (Higo Turco) surge como una opción estratégica para los productores locales.
¿Por qué elegir el Higo Turco?
Esta variedad se caracteriza por ser sumamente rústica y productiva, demostrando una excelente capacidad de adaptación a las condiciones climáticas y de suelo del oeste catamarqueño.
Entre sus principales ventajas técnicas se destacan:
Manejo Eficiente: Responde muy bien a la poda corta, lo que facilita las tareas de cosecha y mantenimiento.
Alta Densidad: Su estructura permite plantaciones más intensivas, optimizando el uso de la superficie cultivada.
Doble Propósito: Aunque su fuerte es la cosecha principal de higos (abundante y de gran calidad), también ofrece brevas de gran tamaño a principios de temporada.
Calidad del Fruto y Comercialización
El fruto del Brown Turkey es fácilmente reconocible por su color marrón verdoso. Es una variedad versátil que abre dos canales de comercialización claros:
Consumo en Fresco: Muy valorado por su pulpa tierna y sabor dulce intenso.
Industria y Valor Agregado: Posee una aptitud excelente para la elaboración de dulces, mermeladas e higos en almíbar, productos con gran arraigo en la gastronomía catamarqueña.
El Trabajo del INTA en Andalgalá
A pesar de que su difusión es todavía incipiente en la zona, la AER INTA Andalgalá lidera un proceso de multiplicación y difusión de este material genético. El objetivo es que los productores puedan evaluar su comportamiento en territorio y adoptarlo como una herramienta para mejorar la rentabilidad de sus emprendimientos.
Impulsando el desarrollo local: El acompañamiento técnico busca que el productor cuente con plantas sanas y el conocimiento necesario para una gestión exitosa del cultivo.
Consultas e Información
Para aquellos interesados en conocer más sobre la variedad, solicitar asesoramiento o adquirir ejemplares, pueden contactarse con:
Lugar: AER INTA Andalgalá / INTA Catamarca
Responsable: Ing. Dante Carabajal
Contacto: carabajal.dante@inta.gob.ar
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