En el marco de la Práctica Profesionalizante I, materia de primer año de la Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos del IES Belén, se llevó a cabo en el Vivero Municipal una jornada práctica en elaboración de licor de membrillo , en la que participaron los alumnos junto al equipo técnico de Bromatología de la Secretaría de Producción y Desarrollo Agroindustrial de la Municipalidad de la ciudad de Belén.
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Durante la actividad, además de la elaboración del licor, se presentaron otros productos elaborados que se desarrollan desde el área, vinculados al aprovechamiento y agregado de valor de la producción local . Como cierre de la jornada, los estudiantes recibieron como obsequio un dulce elaborado por el personal del área .
Estas instancias resultan fundamentales para fortalecer la articulación entre las instituciones educativas y el municipio , acompañando la formación académica de los jóvenes y promoviendo el conocimiento técnico sobre el agregado de valor a nuestra principal producción local: el fruto del membrillo
