En el departamento Andalgalá se desarrollará una importante capacitación sobre buenas prácticas de manufactura. Estará a cargo de la Directora de Agroindustria, ingeniera Roció Leiva.
Se llevará a cabo en el "Salón Ensueños" (Quinteros y Asociados - calle Rivadavia sur) en el barrio 12 de Julio el día miércoles a hs 15. Está destinada a productores, emprendedores, dulceras, industrias, et
La temática girará sobre buenas prácticas en la elaboración de pulpa y dulce, actividad que tiene numerosa mano de obra en el departamento pero que no siempre respeta las normas que rigen para los procesos de elaboración y conservación de los mismos en su carácter de productos alimenticios aptos para consumo humano. Además de darle el valor agregado para que el producto pueda comercializarse en regla.
