El Ministerio de Educación a través de la Dirección de Políticas Socioeducativas y Alimentarias a cargo de Gabriel Bulacio y en un trabajo conjunto con el INTA Regional Catamarca–La Rioja, continúa desarrollando capacitaciones destinadas a docentes del sistema educativo provincial.
En esta oportunidad, en el encuentro virtual que contó con la participación de más de cien docentes, la ingeniera Andrea Villafañe instruyó a los participantes sobre "Conservas de frutas y hortalizas a nivel familiar".
La capacitación resultó de gran interés y tuvo como principal objetivo enseñar a conservar ciertos alimentos, conocer agentes contaminantes de los mismos, la elaboración de conservas caseras y métodos de conservación y esterilización.
