El evento se llevará a cabo el viernes 30 de agosto y se desarrollará desde las 8:00 hasta las 17:00hs en el Punto Digital del CIP de Huachaschi.
El Colegio de Bromatólogos de Catamarca, en conjunto con la Dirección Provincial de Salud y Medio Ambiente y la Dirección de Calidad Alimentaria, con la presencia de la Facultad de Ciencias de la Salud y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCA, extienden la invitación a la jornada de Bromatología: Aspectos y realidades sobre el control de alimentos en el ámbito público y privado, que tendrá lugar este viernes 30 en el CIP de Huachaschi, en el departamento Andalgalá
La jornada de bromatología es un evento científico-académico que se centrará en brindar las herramientas necesarias para contribuir a la construcción de un criterio sanitario armónico sobre el Control de parámetros en procesos de elaboración, conservación y expendio de alimentos. Asimismo, favorecer el desarrollo de las capacidades operativas de los profesionales de la alimentación, que se desempeñan en el ámbito público o privado y que sea de utilidad en la Gestión de Servicios de Control de la Inocuidad y Calidad de los Alimentos.
Destinado a Profesionales matriculados en el Colegio de Bromatólogos; Personal de las direcciones de Bromatología de los municipios de la provincia; Egresados de la Facultad de Cs. De la Salud. UNCa y Egresados de la Facultad de Cs. Agrarias UNCa, el evento tiene como objetivo actualizar conocimientos en análisis de alimentos, seguridad alimentaria, tecnología de alimentos y nutrición; actualizar conocimientos en análisis de alimentos, seguridad alimentaria, tecnología de alimentos y nutrición, entre otros.
Disertantes e invitados:
Equipo de Bromatólogos de la Municipalidad de Valle Viejo.
Equipo de Bromatólogos de la Municipalidad de Santa María.
Equipo de Bromatólogos de la Municipalidad de Saujil.
Laboratorio Lejtman: Karina Aredes.
Licenciada Dora Castillo
Dirección de Calidad Alimentaria.
Equipo de Bromatólogos de la Municipalidad de Belén.
Equipo del supermercado Vea.
HSJB: Karina Ahumada.
INTA AER Belén.
Licenciada Abigail Romero.
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