La Escuela Secundaria de Amanao, en Andalgalá, continúa fortaleciendo su compromiso con la educación ambiental y la producción local a través de un proyecto integral en su huerta orgánica. Con el objetivo de fomentar la autosuficiencia y la alimentación saludable, los estudiantes de las asignaturas Procesos Productivos I y II se sumergen en un aprendizaje práctico y significativo.
Durante las últimas semanas, los alumnos han llevado a cabo diversas tareas que abarcan todo el ciclo de producción. El trabajo comenzó con la preparación del terreno, una etapa fundamental para asegurar la salud del suelo. Luego, continuaron con el surcado, la siembra y el riego, acciones esenciales que dan vida a las futuras cosechas.
El invernadero, un espacio clave para el cultivo protegido, ha sido el escenario de exitosas cosechas. Los estudiantes han recogido remolachas, lechugas, acelgas y perejil, productos que reflejan el esfuerzo y la dedicación invertidos en el cuidado de las plantas.
Pero el trabajo en la huerta no se detiene. Los alumnos también realizan labores de limpieza, riego y desmalezado, asegurando que cada planta tenga el espacio y los nutrientes necesarios para crecer. Además, se están llevando a cabo tareas de tutorado de tomate cherry, un cuidado especial que permite que las plantas se desarrollen de manera óptima y produzcan frutos de calidad.
Este proyecto va más allá de la simple horticultura. Al apostar por la huerta orgánica, la escuela promueve un recurso valioso para la comunidad y las familias de los alumnos, impulsando el consumo de alimentos sanos, la sostenibilidad y la conexión directa con la naturaleza. Es una lección viva que demuestra cómo el conocimiento adquirido en el aula se traduce en beneficios concretos para todos.
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