La Fábrica Municipal a pequeña escala atraviesa un proceso de transición institucional en el marco de la renovación del equipo de gobierno, pasando a depender formalmente de la Secretaría de Producción, área que se encuentra a cargo del Técnico Juan Guerrero.
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En este contexto, se destaca especialmente el compromiso, la responsabilidad y el trabajo sostenido de las y los empleados de la fábrica, quienes con esfuerzo diario garantizan la producción de dulces durante todo el año. Su labor resulta fundamental para el correcto funcionamiento del espacio productivo, la calidad de los elaborados y la continuidad de una política pública orientada a la generación de valor agregado local.
La actividad que se desarrolla en la Fábrica Municipal no solo preserva saberes y prácticas tradicionales, sino que también genera beneficios concretos para familias y productores de la zona, fortaleciendo la economía local mediante el aprovechamiento de materias primas regionales.
Desde la gestión municipal se reconoce y valora el rol del personal como pilar del funcionamiento de la fábrica, reafirmando el compromiso de acompañar y potenciar su trabajo como eje del desarrollo productivo y social de la comunidad.
