El Hospital Zonal Andalgalá «Dr. José Chaín Herrera» llevó adelante una enriquecedora propuesta destinada a fomentar la alimentación saludable y el aprovechamiento de la huerta desde la primera infancia.
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Con el objetivo de promover hábitos nutritivos desde los primeros años de vida, el equipo de salud del Hospital Zonal Andalgalá «Dr. José Chaín Herrera» realizó un Taller de Semillas en las instalaciones del Jardín de la Escuela de Malli.
La jornada estuvo marcada por un espacio de aprendizaje compartido del que participaron activamente niños, docentes y familias de la comunidad educativa. Aprendizaje y hábitos saludables
Durante el encuentro, los profesionales abordaron contenidos clave para incorporar las semillas en la dieta diaria de manera segura y consciente:
¿Qué semillas podemos consumir?: Se destacó el uso de chía, lino, girasol, zapallo y sésamo.
Sus propiedades y beneficios: Explicaron que aportan una importante fuente de fibra, energía y nutrientes esenciales para el desarrollo infantil.
Formas de consumo seguro: Se enseñaron técnicas prácticas como activarlas en agua, tostarlas levemente o incorporarlas en preparaciones cotidianas como panes, ensaladas, sopas y licuados.
Esta iniciativa se consolida como una excelente propuesta pedagógica y comunitaria para valorar los recursos naturales de nuestra propia huerta y sembrar conciencia sobre la importancia de una nutrición saludable.
